خبز بالسميد والنخالة

                                                               

                                          المكونات

  700 جرام سميد الناعم سميد دا دقيق البسبوسه 
 100 جرام طحين الأبيض
100 جرام نخالة الخشنة ونخاله الخشنه دا قشور بذور الكتان بس انا عمتن ببدلها بي الشوفان
100 ملليلتر زيت زيتون أو زيت نباتي أو زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز (فورية)
من 600 إلى 700 ملليلتر ماء الدافىء
1 ملعقة كبيرة شمر مطحون خشن

طريقة التحضير

يخلط السميد والطحين جيداً مع النخالة والخميرة والزيت والشمر
يضاف إلى الخليط الخميرة والماء والملح
ويعجن الخليط من 10 إلى 12 دقيقة وتشكل على شكل كرات أو حسب الرغبة
ترش الحبات بالطحين او النخالة
توضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالطحين والنخالة وتترك لتختمر
تدخل الصينية في فرن درجة حرارتة 400 درجة فارنهايت من 20 إلى 25 دقيقة